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Via Comandante Simone Gulì, 33 - 90142 Palermo (PA)
+39 091 544503
La tua polleria a Palermo
La tradizione del pollo alla brace nel cuore di Acquasanta
Polli alla Brace Leone & Figli è un punto di riferimento gastronomico nell'incantevole quartiere del quartiere Acquasanta, a Palermo.
Dal 1976, portiamo avanti con orgoglio e dedizione la tradizione culinaria siciliana, specialmente quella legata alla cottura alla brace. Non siamo semplicemente un ristorante, siamo la tua Polleria a Palermo di fiducia, il luogo dove la genuinità degli ingredienti incontra la sapienza della cottura lenta.
Il nostro impegno inizia dalla selezione rigorosa delle materie prime. Utilizziamo esclusivamente polli di alta qualità, provenienti da allevamenti che rispettano i tempi e i modi di crescita naturali. Questo approccio garantisce polli alla brace succosi, teneri e dal sapore intenso.
Il segreto del nostro pollo alla brace: cottura e condimenti
Il vero protagonista è il nostro metodo di cottura: il pollo alla brace. Cotto lentamente su legna selezionata, il calore uniforme garantisce una pelle perfettamente dorata e croccante, mentre la carne all'interno resta incredibilmente morbida.
Ma il gusto non si ferma qui. Ogni pollo viene insaporito con una marinatura segreta a base di erbe aromatiche fresche (rosmarino, salvia, timo) e oli locali, che penetra in profondità durante la cottura, creando un'esperienza sensoriale ineguagliabile.
Quando cerchi l'eccellenza e l'autentico sapore di un pasto fatto come si deve, la nostra Polleria a Palermo è la risposta giusta.
Kebab e panini
Sebbene il pollo allo spiedo sia la nostra bandiera, la sezione Polleria si espande in un ricco bancone di gastronomia pronto a sorprenderti. Ogni giorno prepariamo contorni freschi e di stagione, perfetti per accompagnare le carni: patate al forno che si sciolgono in bocca, verdure grigliate, e sfiziose insalate miste.
Inoltre, offriamo specialità alternative, tutte cucinate con la stessa meticolosa attenzione alla qualità.
Siamo fieri di essere la Polleria a Palermo che non ti delude, offrendo varietà senza mai compromettere il gusto e la freschezza.
Ordina subito il tuo piatto a domicilio o d'asporto
Situati a pochi passi dal mare, siamo la meta ideale per chi cerca un pranzo o una cena di qualità, sia per una sosta veloce nel nostro accogliente locale che per un pasto d'asporto da gustare a casa o in ufficio.
Comprendiamo la vita frenetica di oggi, per questo abbiamo ottimizzato i nostri servizi di take-away e consegna a domicilio. Un pollo alla brace caldo e fragrante non è mai stato così vicino.
Scegli Polli alla Brace Leone & Figli, la Polleria a Palermo che ti garantisce il massimo della qualità e della convenienza, con la cortesia che ci contraddistingue.
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Se l'aroma dei nostri Polli allo Spiedo ti ha conquistato, sappi che l'esperienza del gusto da Polli alla Brace Leone & Figli non finisce qui.
Ti aspettiamo per farti scoprire la fragranza delle nostre Pizze cotte nel forno a legna, le specialità della braceria e gli squisiti piatti di pesce che celebrano la tradizione marina siciliana. Qualità, freschezza e passione sono gli ingredienti che ci rendono un punto di riferimento a Palermo.
Non aspettare oltre per concederti un momento di vero gusto siciliano!
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